|
|
Voorjaars Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. boerenkool-4 nestjes lintmacaroni-1 rookworst-2 uien-1 rode spaanse peper-1 el boter of magarine-1 el tomatenketchup-1 tl basilicum-zout en peper-40 gr. parmezaanse kaas-1 el zonnebloempitten-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boerenkool in ?10 min. gaar koken. Lintmacaroni volgens gebruiksaanwijzing gaar koken.
Intussen worst in plakjes snijden. Ui snipperen, spaanse peper wassen, zaadjes verwijderen en in ringetjes snijden.
Boter verhitten. Worst ?5 min. bakken. Ui toevoegen ?3 min.meebakken.
Toevoegen: spaanse peper, tomatenketchup,basilicum,zout en peper. ?3 min. zachtjes meebakken.
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Ovenschaal (inhoud 1 1/2 liter) invetten.
Macaroni afgieten. Boerenkool afgieten en door worstmengsel scheppen.
In ovenschaal macaroni doen. Boerenkool-worstmengsel erover verdelen. Bestrooien met kaas. In midden van oven ?10 min kaas laten smelten. Intussen in droge koekepan zonnebloempitten lichtbruin roosteren. Over boerenkoolschotel strooien.
|
|
|